この季節がきた


今年も梅酒と梅干しの仕込みの季節がやってきました♪

梅干しはいつも通り、紀州産 南高梅の中でも一番値の張る
みなべ産
を10㎏仕込みます。

梅酒は群馬産の青梅
白加賀
を今まで使ってましたが、今回は南高梅で仕込んでみます。
こちらの方が薫りが良いそうなので…
ただし…

三年は寝かせますのであしからず♪

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