遅い夏休みとります


9月4日(日)~8日(木)の5日間
連休とさせていただきます。
何卒宜しくお願い申し上げます。


台風の影響が一段と増して…
いよいよ魚が市場に無い!!

そんな中、珍しい天婦羅のタネ
ギンポウ
仕入れましたぁ♪
夏にたま~に水揚げのある、この長魚
昔は江戸前の天種には欠かせなかったそうで…
穴子よりしっかりとした皮と肉質がとても美味しいんです。
先日の 食材の王国 でもやってました♪

知らない魚を敬遠せずに是非御賞味下さい!!

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