またまた天然茸


今回は 香茸(コウタケ)
シシタケとも言われる茸です。

見た目は大丈夫かぁ?と思われるかもしれませんが、なかなかの高級茸です。

天麩羅でもいけますが、干すと薫りがビックリするほどたちます!!
水で戻して炊き込み御飯にすると本当に美味しいんです。
只今、天日干し中なので後日御飯を炊きます♪


ちなみに…
毎年恒例の茸鍋ですが、これから採れる茸も混ぜてからになるので来月半ば頃に届く予定です!!

もうしばらくお待ち下さいませ

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