いつもお世話になっている、若葉区にある「高梨農園」。
とにかく土壌造りに拘りを持っています。どこにでも売っている野菜も、ここのはみずみずしく柔らかく、味が良いです!
変わった野菜も色々育てていて、先日の黒落花生もそうです。
今回もあまり見ないであろう野菜。
とんがったブロッコリー…
紫色のカリフラワー…
とんがったのは「スパイラル… 横文字はどうも覚えられないッス
ヨーロッパの方の、ブロッコリーの親戚みたい。たしか…^^;
紫色の方も海外の品種だそうです。
加賀味の料理にどう使うの?
今回はコース料理の椀物に使ってみます。