今日は忘れずに撮りました





土曜日撮り忘れた銚子のボタン海老。極太っす!

久しぶりに仙崎の甘鯛。
卸してみると身質も良好。ひと塩して明日昆布締めにします。

江戸前のカマスはこれから最盛期。キスは終了間近…

コロコロの鯵は大阪湾。何で大阪湾の魚って高いんだろぅ?

白身魚がなくて市場をぐるぐる回っていたら、見かねた仲買人が朝締めの横須賀の真鯛を出してくれました。できれば二週間続けて同じ魚は使いたくない事を分かってくれてるので誰かの注文分の鯛を平目と取り替えてくれたみたいで…
すいませんねぇ。そしてありがとう。。

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