こんな土砂降りでは…





今朝は横殴りの雨。家から見える桜も散って下が花びらでピンク色になっております。

最近、程よいサイズののど黒が出回っており、思わず箱買い15匹。明日は天気いいみたいだから干物にします。味がギュッと濃くなって塩焼きより断然美味しい!

富山湾のホタルイカも最盛期を迎えていますが、今回は以前から仲買人お勧めのあおやぎでヌタに。
江戸前の水揚げが減る中、北海道産の茹で身です。物も大きく味濃いッス。

甘海老もピカピカ。透き通る身に驚くお客様もいるくらい。北陸では回転寿司でもこんな甘海老が回っていますが、関東では冷凍の白くなったヤツが主流ですからねぇ…美味しい甘海老を知ってもらいたいです。

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