気がついたら随分ご無沙汰…






日々時間に追われ、全然更新してなかった。ごめんなさい…


すっかり春らしく…
と、言いたいけど昨夜から寒い。。

バカでかい鰆(サワラ)やら、鮮度抜群の鰹(カツヲ)やら、茹でではなく蒸して仕立てた蛍烏賊(ホタルイカ)やら、ピカピカの甘鯛(アマダイ)等、春の魚も沢山有りますが…


こんな寒い日は
甘鯛 酒蒸し
あさり 酒蒸し
蛍烏賊とセリ・絹皮の卵とじ
小柱真蒸の椀

なんて温かい物が食べたいと思うのは 僕だけではないはず…

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