秋味





先日常連様が
「コンビニにキリン秋味が列ぶと秋を感じるねぇ…」と。どこで季節を感じるかは色々あるんだなぁ


当店では、いくら醤油漬けを火曜に仕込み、本日より子持ち鮎の仕込みに入りました。仕上がりは日曜日になります。

魚の入荷状況はと言うと…
台風、雷雲により最悪です…日増しに市場から魚が姿を消していく事態…

そんな中、イチ押しは
山形県鶴岡 船上活〆神経抜き 極上鰆(サワラ)
絶品です!!

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