久しぶりの押し寿司


穴子押し寿司

おそらく一年以上は造っていなかったと思いますが…

生です!


根室沖 生ミンク鯨赤身

素晴らしい肉質です!

めったに手に入らない生ミンクを是非!!

届きました





昨夜、北海道から愛車 刀 
が帰ってきました。

それと富良野からメロンも届きました♪
僕が旅してた時期はちょうど収穫が始まった頃で、 
社長が一番!って感じた時に送って下さい♪
とお願いしていたので、口にするときが今から楽しみです

ちょうど週末頃に食べ頃を迎えそうなので、
ブログ見たよ!
って一言もらえたらサービスでお出ししますよ♪
皆で美味しさを共有しましょう

関東屈指の産地


神奈川県佐島産 活け〆真蛸

佐島は葉山の下辺りで、蛸で有名な町です。

今回は足2本をボイルして刺身用に
残りは大根と共に炊いて柔らか煮に仕込みます。

長崎 五島列島


度々登場します 
のど黒

煮付けもいいですが、こう暑くなると塩焼きが一段と美味しく感じます♪
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